Vyrábí se za studena, z čerstvého, ručně lisovaného kořene zázvoru v BIO kvalitě.
Vylisováním se získá žlutá, olejnatá a vysoce a štiplavá šťáva, kterou se zahustí cukrem.
Díky tomuto procesu je Syrob Zázvorový nejen chutný, ale i bohatý na zdraví prospěšné látky. ¨
V lidovém léčitelství zázvor pomáhá při nachlazení a kašli.
V tradiční čínské medicíně také zmírňuje žaludeční nevolnosti a zlepšuje trávení.
Vědecky uznávané je užití oddenku zázvoru při funkčních poruchách zažívacího traktu a k ošetření symptomů cestovní nevolnosti (například v letadle nebo na lodi).
Peruánský BIO zázvor je sice menší než běžně dostupný asijský zázvor, ale má sytější barvu a výraznější aroma.